Kunden er Festim Malaj i Feri Oblast, Albania, som driver en liten familiegård med et samlet areal på 2,8 hektar, som er i tråd med den vanlige skalaen til lokale små familiegårder (nasjonal gjennomsnittlig gårdsstørrelse på 1,26 hektar) og tilhører den lokale mellomstore familiegården. Gården driver hovedsakelig med olivendyrking (1,5 hektar, fordelt på bakker og skråninger på 10-18 °) og drivhusdyrking av frukt og grønnsaker (1 hektar, planting av tomater og agurker).
GreenHills Organic Orchard i Lesser Poland Province, Sør-Polen (12 hektar, inkludert 3 hektar med drivhus og 5 hektar med 15-25 ° kuperte bakker).