Kunden er Festim Malaj i Feri Oblast, Albanien, der driver et lille familielandbrug med et samlet areal på 2,8 hektar, hvilket er i tråd med den almindelige skala for lokale små familiebrug (national gennemsnitlig bedriftsstørrelse på 1,26 hektar) og hører til den lokale mellemstore familiegård. Gården beskæftiger sig hovedsageligt med olivendyrkning (1,5 hektar, fordelt på bakker og skråninger på 10-18 °) og drivhusdyrkning af frugt og grøntsager (1 hektar, plantning af tomater og agurker).
GreenHills Organic Orchard i Lesser Poland Province, det sydlige Polen (12 hektar, inklusive 3 hektar drivhuse og 5 hektarer med 15-25 ° bakkede skråninger).